PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison

Saison

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 5.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Noeldarek PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
63 C 50 min
72 C 20 min
75 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 4.2 kg 80.8% 80 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.3 kg 5.8% 82 % 5
Ziarno Carared 0.3 kg 5.8% 75 % 39
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 1.9% 80 % 6
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 0.3 kg 5.8% 100 % 30
Suma 5.2 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 30 min 10 %
Gotowanie hallertauer tradition 10 g 20 min 5.4 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 20 min 5.1 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 20 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertauer Tradition 15 g 5 min 5.4 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 15 g 5 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %
Na zimno Hallertauer Tradition 30 g 3 dni 5.4 %
Na zimno East Kent Goldings 30 g 3 dni 5.1 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 50 g 3 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 11.5 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja