PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. saison

saison

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 9.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • HopoSapiens
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
9.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 43.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 35.1% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 12.3% 85 % 4
Ziarno Weyermann Specjal W 0.25 kg 4.4% 68 % 300
Ziarno Carabelge 0.25 kg 4.4% 80 % 30
Suma 5.7 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 20 g 15 min 7.4 %
Gotowanie Oktawia 20 g 55 min 7.4 %
Gotowanie Oktawia 10 g 5 min 7.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 45 min

Notatki

  • Przed gotowaniem ok 26l 13 brix
    Po gotowaniu 12?! - błąd pomiaru?
    12.05.18- sprawdzam 5brix (
    Spławik - 0 Blg
    Próbka że słoika 5brix (
    27 kwi 2018, 22:57

Dyskusja