PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison

Saison

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 34
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 9.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Witekb
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
9.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 40% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.7 kg 14% 81 % 8
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.7 kg 14% 82 % 5
Ziarno Carahell 0.2 kg 4% 77 % 26
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 4% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2% 80 % 6
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.8 kg 16% 80 % 5
Dodatek Corn Sugar (Dextrose) 0.3 kg 6% 100 % 0
Suma 5 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
gęstwa Ale Płynne 9999 ml white labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 15 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Glukoza razem z ostatnią dawką SAAZ - dostarczenie większej ilości cukrów prostych celem lepszego odfermentowania
    Druga dawka chmielu razem z mchem irlandzkim i curacao
    23 mar 2018, 17:39

Dyskusja