PL | EN
Rozmiar warki
-
12 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
20.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
30 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
20 %Straty z fermentacji
-
--- %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
78 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
11.7 LIlość wody do zacierania
-
15.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 68 C | 45 min |
| 72 C | 15 min |
| 78 C | 0 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Briess - Pilsen Malt | 3.5 kg 89.7% | 80.5 % | 2 |
| Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.4 kg 10.3% | 60 % | 3 |
| Suma | 3.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.45 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Iunga | 15 g | 60 min | 11 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Wyeast - 3726 Farmhouse Ale | Ale | Gęstwa | 150 ml | Wyeast Labs |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Czynnik do wody | Giops piwowarski | 3 g | Zacieranie | 60 min |
| Czynnik do wody | Chlorek wapnia | 4 g | Zacieranie | 60 min |
| Czynnik do wody | Kreda | 3 g | Zacieranie | 60 min |
| Czynnik do wody | Kwas mlekowy 80% | 2 g | Zacieranie | 60 min |
| Czynnik do wody | Kwas mlekowy80% | 1 g | Zacieranie | 0 min |
| Zioło | Bazyli | 10 g | Gotowanie | 10 min |
| Dodatek smakowy | Truskawki | 1000 g | Fermentacja cicha | 7 dni |
Notatki
-
2ml Kwasu mlekowego do korekty pH zacieru. 1ml kwasu mlekowego do wody do wysładzania.
Profil wody zbalansowany:Ca-99.5/Mg-4/Na-4/Cl-76.5/SO4-79/HCO3-69/
Dodatek siekanej bazylki na 10 minut gotowania. Truskawki mrożone na fermentacje cichą.
4 cze 2022, 17:40