PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison 2

Saison 2

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 38
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 4.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • cen16
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
68 C 30 min
73 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 2 kg 41.7% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 0.5 kg 10.4% 79 % 22
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 31.3% 82 % 4
Ziarno Carapils 0.5 kg 10.4% 78 % 4
Dodatek Płatki pszenne błyskawiczne 0.3 kg 6.3% 1 % ---
Suma 4.8 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 15 g 50 min 16.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 30 g 3 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Siarczan magnezu - Sól Epsom 2 g Zacieranie 70 min
Dodatek smakowy Trawa cytrynowy 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja