PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison

Saison

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 7.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Alojzy Sowa
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 60 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 55.9% 81 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 7% 75 % 45
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7% 79 % 22
Ziarno Viking melanoidynowy 0.5 kg 7% 75 % 60
Ziarno Acid Malt 0.15 kg 2.1% 58.7 % 6
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 21% 85 % 4
Suma 7.15 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 30 g 60 min 3.4 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 30 min 3.4 %
Gotowanie Styrian Golding 40 g 10 min 3.4 %
Gotowanie Marynka 12 g 60 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka pomarańczy 50 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Przyprawa Goździki 2 g Fermentacja burzliwa 14 dni

Notatki

  • Brzeczka 04.08.2020
    Kultura startowa drożdży
    Fermentacja burzliwa 14dni
    Fermentacja cicha od 18.08
    Rozlew 6g/l 02.09
    Blg końcowe 3,5
    18 sie 2020, 18:47

Dyskusja