PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison

Saison

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 7.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Alojzy Sowa
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 60 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 55.9% 81 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 7% 75 % 45
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7% 79 % 22
Ziarno Viking melanoidynowy 0.5 kg 7% 75 % 60
Ziarno Acid Malt 0.15 kg 2.1% 58.7 % 6
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 21% 85 % 4
Suma 7.15 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 30 g 60 min 3.4 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 30 min 3.4 %
Gotowanie Styrian Golding 40 g 10 min 3.4 %
Gotowanie Marynka 12 g 60 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka pomarańczy 50 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Przyprawa Goździki 2 g Fermentacja burzliwa 14 dni

Notatki

  • Brzeczka 04.08.2020
    Kultura startowa drożdży
    Fermentacja burzliwa 14dni
    Fermentacja cicha od 18.08
    Rozlew 6g/l 02.09
    Blg końcowe 3,5
    18 sie 2020, 18:47

Dyskusja