PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison #11

Saison #11

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • WitekJ
    Piwowar
  • Saison #7
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilzneński 3 kg 63.8% 80 % 4
Ziarno Viking Wiedeński 1 kg 21.3% 79 % 8.5
Ziarno Viking Przeniczny 0.4 kg 8.5% 81 % 5
Ziarno Carahell 0.2 kg 4.3% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2.1% 80 % 6
Suma 4.7 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Styrian Golding 20 g 15 min 2.8 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Sterling 10 g 0 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 10 g 0 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 15 min
Klarowanie whirlfloc 0.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja