PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison #11

Saison #11

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 4.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • WitekJ
    Piwowar
  • Saison #7
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilzneński 3 kg 63.8% 80 % 4
Ziarno Viking Wiedeński 1 kg 21.3% 79 % 8.5
Ziarno Viking Przeniczny 0.4 kg 8.5% 81 % 5
Ziarno Carahell 0.2 kg 4.3% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2.1% 80 % 6
Suma 4.7 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Styrian Golding 20 g 15 min 2.8 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Sterling 10 g 0 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 10 g 0 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 15 min
Klarowanie whirlfloc 0.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja