PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
20 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
11.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18.2 LIlość wody do zacierania
-
23.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 64 C | 60 min |
| 78 C | 1 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pilzneński | 2.5 kg 48.1% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Pszeniczny | 1.5 kg 28.8% | 85 % | 4 |
| Ziarno | Strzegom Wiedeński | 1 kg 19.2% | 79 % | 10 |
| Ziarno | Caramunich® typ I | 0.2 kg 3.8% | 73 % | 80 |
| Suma | 5.2 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.45 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Marynka | 16 g | 55 min | 8.8 % |
| Gotowanie | East Kent Goldings | 25 g | 15 min | 5.1 % |
| Gotowanie | East Kent Goldings | 25 g | 5 min | 5.1 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| WLP565 - Belgian Saison I Yeast | Ale | Płynne | 1000 ml | White Labs |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Przyprawa | Skórka z pomarańczy | 20 g | Gotowanie | 5 min |
Notatki
-
Drożdże - starter 1 dniowy 1 litr. Wlp565
Fermentacja 4 tygodnie, bez cichej
Nagazowanie 2,6V ok 130g glukozy na 20 litrów
17 lip 2020, 13:17 -
Fermentacja 18-24 stopniowo podnosimy. Około pół stopnia dziennie.
Fermentacja trwała 39 dni - 5 i pół tygodnia.
Zabutelkowane 25 sierpnia.
Ważne! - przy Refermentacji uciekła temp w lodowce (czujnik na zewnątrz lodówki) - przez pierwsze 2 dni temp wzrosła do nawet 45-50 stopni .........:(
29 sie 2020, 10:05