PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison 1

Saison 1

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 9.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • oxy96
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.3 kg 40.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 26.3% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 17.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 81 % 6
Ziarno Caraamber 0.2 kg 3.5% 75 % 59
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.8% 78 % 400
Ziarno Carahell 0.1 kg 1.8% 77 % 26
Suma 5.7 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 10 g 50 min 10.5 %
Gotowanie Zeus 10 g 30 min 14.4 %
Gotowanie Bramling 8 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Skórka pomaranczy curacao 20 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • Skórka dodana jako ostudzony wywar. Zagotowujemy skórkę przez 5 minut w 0,5 l wody. Skórkę dodajemy na zimno gdyż zbieramy gęstwe na 2 kolejne piwa belgijskie: dubbel oraz RIS.
    15 lis 2017, 08:51

Dyskusja