PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sahti

Sahti

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 1.57 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
43 C 15 min
54 C 15 min
66 C 15 min
71 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
18.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 54.4% 81 % 4
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 0.5 kg 6.8% 100 % 30
Ziarno Żytni 0.5 kg 6.8% 85 % 8
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.35 kg 4.8% 71 % 300
Ziarno Rye Smoked Malt Steinbach 2 kg 27.2% 80 % 5.3
Suma 7.35 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.1 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 30 g 30 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP011 - European Ale Yeast Ale Płynne 30 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Juniper Berries 30 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy Juniper Branches 80 g Zacieranie 75 min

Notatki

  • Receptura znaleziona w internecie, przetłumaczona na polski.

    Dno gara zaciernego wyłożyć wcześniej sparzonymi gałęziami jałowca.
    Wysładzać 15l wody o temperaturze 82st.C
    Gotować do osiągnięcia 19 litrów brzeczki.
    Fermentacja burzliwa: tydzień w temperaturze 20-22st.C.
    Fermentacja cicha: tydzień, lub do jej zakończenia.
    24 paź 2016, 21:06

Dyskusja