PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sahti

Sahti

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 1.57 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
43 C 15 min
54 C 15 min
66 C 15 min
71 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.1 BLG
18.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 54.4% 81 % 4
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 0.5 kg 6.8% 100 % 30
Ziarno Żytni 0.5 kg 6.8% 85 % 8
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.35 kg 4.8% 71 % 300
Ziarno Rye Smoked Malt Steinbach 2 kg 27.2% 80 % 5.3
Suma 7.35 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.1 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 30 g 30 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP011 - European Ale Yeast Ale Płynne 30 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Juniper Berries 30 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy Juniper Branches 80 g Zacieranie 75 min

Notatki

  • Receptura znaleziona w internecie, przetłumaczona na polski.

    Dno gara zaciernego wyłożyć wcześniej sparzonymi gałęziami jałowca.
    Wysładzać 15l wody o temperaturze 82st.C
    Gotować do osiągnięcia 19 litrów brzeczki.
    Fermentacja burzliwa: tydzień w temperaturze 20-22st.C.
    Fermentacja cicha: tydzień, lub do jej zakończenia.
    24 paź 2016, 21:06

Dyskusja