PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye wine

Rye wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27 BLG
12.9% ABV
12.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 55.6% 80 % 5
Ziarno Briess - Rye Malt 3 kg 33.3% 80 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 5.6% 75 % 150
Cukier Cane (Beet) Sugar 0.5 kg 5.6% 100 % 0
Suma 9 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 0.3 g Zacieranie 1 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe po cherry 50 g Fermentacja cicha 28 dni
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 21 dni
    Cicha z płatkami dębowymi co najmniej miesiąc. Najlepiej 3 miesiące.
    Piwo po zabutelkowaniu jest dobre po kilku miesiącach, ale warto poczekać 2 lata
    5 lis 2023, 19:24

Dyskusja