PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye wine

Rye wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27 BLG
12.9% ABV
12.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 55.6% 80 % 5
Ziarno Briess - Rye Malt 3 kg 33.3% 80 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 5.6% 75 % 150
Cukier Cane (Beet) Sugar 0.5 kg 5.6% 100 % 0
Suma 9 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 0.3 g Zacieranie 1 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe po cherry 50 g Fermentacja cicha 28 dni
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 21 dni
    Cicha z płatkami dębowymi co najmniej miesiąc. Najlepiej 3 miesiące.
    Piwo po zabutelkowaniu jest dobre po kilku miesiącach, ale warto poczekać 2 lata
    5 lis 2023, 19:24

Dyskusja