PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye Wine

Rye Wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 27.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 10 min
51 C 5 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30.6 BLG
15.2% ABV
23.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 18.2% 80 % 5
Ziarno Viking Rye malt 6.5 kg 39.4% 75 % 40
Ziarno Viking Cookie malt 1 kg 6.1% 72 % 50
Ziarno Viking Colorado Honig malt 2 kg 12.1% 80 % 11
Ziarno Viking Colorado Crystal 1 kg 6.1% 77 % 20
Ziarno Viking Red Ale 1 kg 6.1% 75 % 75
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 6.1% 83 % 5
Ziarno Słód KARMELOWY PSZENICZNY Viking Malt 0.5 kg 3% 70 % 75
Dodatek Płatki owsiane 0.5 kg 3% 85 % 3
Suma 16.5 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Southern Promise 10 g 60 min 11.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 35 g 60 min 4.6 %
Gotowanie Southern Promise 5 g 30 min 11.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 30 min 4.6 %
Gotowanie Southern Promise 5 g 10 min 11.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 10 min 4.6 %
Gotowanie Smaragd 30 g 10 min 5 %
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe lekko opiekane 200 g Fermentacja cicha 20 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe beczka bourbon 100 g Fermentacja cicha 20 dni

Dyskusja