PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye Stout

Rye Stout

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 71
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 34
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Mat89
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.2 kg 45.1% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Rye Malt 1.5 kg 21.1% 85 % 7
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 14.1% 78 % 18
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 2.8% 70 % 1024
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.3 kg 4.2% 20 % 493
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 2.8% 74 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.8% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7% 85 % 3
Suma 7.1 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.11 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 15 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 30 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dyskusja