PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye Stout #2

Rye Stout #2

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 52
    IBU
  • ---
    ABV
  • 61.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Leitz PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
100 C 60 min
38 C 15 min
67 C 45 min
72 C 10 min
79 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
61.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.35 kg 43.5% 80 % 4
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 0.5 kg 16.1% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.5 kg 16.1% 78.3 % 650
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.25 kg 8.1% 70 % 837
Ziarno Barley, Flaked 0.25 kg 8.1% 70 % 4
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.25 kg 8.1% 55 % 985
Suma 3.1 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 15 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 30 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 10 min 7.2 %
Na zimno Simcoe 20 g 5 dni 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5.5 g Safale

Dyskusja