PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RYE SMOKED ALE 1(7)

RYE SMOKED ALE 1(7)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
14.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 35.4% --- % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 17.7% --- % 15
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 3.5% --- % 6
Ziarno Żytni 1 kg 17.7% 85 % 8
Ziarno Peat Smoked Malt - Light 0.5 kg 8.8% --- % 4
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 0.5 kg 8.8% 81 % 6
Ziarno Crystal Dark 0.15 kg 2.7% --- % 480
Ziarno Rye, Flaked 0.3 kg 5.3% 78.3 % 4
Suma 5.65 kg

Chmiele

82 IBU

Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Chinook 20 g 30 min 13 %
Gotowanie Chinook 10 g 15 min 13 %
Gotowanie Amarillo 20 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 20 g 15 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 20 g 0 min 9.5 %
Na zimno Amarillo 40 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja