PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RYE SMOKED ALE 1(7)

RYE SMOKED ALE 1(7)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
14.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 35.4% --- % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 17.7% --- % 15
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 3.5% --- % 6
Ziarno Żytni 1 kg 17.7% 85 % 8
Ziarno Peat Smoked Malt - Light 0.5 kg 8.8% --- % 4
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 0.5 kg 8.8% 81 % 6
Ziarno Crystal Dark 0.15 kg 2.7% --- % 480
Ziarno Rye, Flaked 0.3 kg 5.3% 78.3 % 4
Suma 5.65 kg

Chmiele

82 IBU

Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Chinook 20 g 30 min 13 %
Gotowanie Chinook 10 g 15 min 13 %
Gotowanie Amarillo 20 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 20 g 15 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 20 g 0 min 9.5 %
Na zimno Amarillo 40 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja