PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye IPA

Rye IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 74.6% 82 % 4
Ziarno Żytni - Viking Malt 0.85 kg 25.4% 80 % 9
Suma 3.35 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Falconer's Flight 10 g 60 min 10.3 %
Gotowanie Falconer's Flight 20 g 20 min 10.3 %
Aromat (koniec gotowania) Falconer's Flight 60 g 5 min 10.3 %
Whirlpool Falconer's Flight 50 g 0 min 10.3 %
Na zimno Falconer's Flight 60 g 4 dni 10.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Bardzo słabo poszło wysładzanie, wydaje mi się że są dwa problemu
    - stosunek wody do ziarna
    - zbyt drobno ześrutowany słów
    16 maj 2020, 13:45

Dyskusja