PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rye IPA

Rye IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
10 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 71.4% 80 % 5
Ziarno Żytni 1.5 kg 21.4% 85 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 7.1% 75 % 150
Suma 7 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie cashmere 10 g 60 min 8.8 %
Gotowanie cashmere 10 g 55 min 8.8 %
Gotowanie cashmere 10 g 50 min 8.8 %
Gotowanie cashmere 10 g 15 min 8.8 %
Gotowanie Simcoe 25 g 15 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 5 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 5 min 13.1 %
Whirlpool Simcoe 10 g 20 min 14.5 %
Whirlpool Mosaic 10 g 20 min 12.6 %
Whirlpool Citra 10 g 20 min 13.1 %
Na zimno cashmere 10 g 4 dni 8.8 %
Na zimno Simcoe 15 g 4 dni 14.5 %
Na zimno Mosaic 25 g 4 dni 12.6 %
Na zimno Citra 25 g 4 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 150 ml fermentis

Notatki

  • Ja warzę w BIAB
    3 kwi 2020, 18:58

Dyskusja