PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RUSSIAN IMPERIAL STOUT

RUSSIAN IMPERIAL STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
88.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 4 kg 33.9% --- % 7.5
Ziarno Monachijski 3 kg 25.4% 80 % 15
Ziarno Caraaroma 1 kg 8.5% 78 % 450
Ziarno Caramunich TYP 3 1 kg 8.5% --- % 160
Ziarno Carafa TYP 1 0.5 kg 4.2% --- % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.8 kg 6.8% 55 % 1000
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 4.2% --- % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.2% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 4.2% 85 % 3
Suma 11.8 kg

Chmiele

103 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 150 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 100 g 10 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki dębowe mocno opiiekane 50 g Fermentacja cicha 21 dni

Notatki

  • Obie fermentacje w temp. 14-15 C. Fermentacja akurat na tych sucharach w Barley Wine zrobiły robotę. Płatki dębowe macerowane w whisky. Zobaczymy z czasem jak piwo się ułoży.
    8 gru 2016, 19:10

Dyskusja