PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RUSSIAN IMPERIAL STOUT

RUSSIAN IMPERIAL STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
88.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 4 kg 33.9% --- % 7.5
Ziarno Monachijski 3 kg 25.4% 80 % 15
Ziarno Caraaroma 1 kg 8.5% 78 % 450
Ziarno Caramunich TYP 3 1 kg 8.5% --- % 160
Ziarno Carafa TYP 1 0.5 kg 4.2% --- % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.8 kg 6.8% 55 % 1000
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 4.2% --- % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.2% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 4.2% 85 % 3
Suma 11.8 kg

Chmiele

103 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 150 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 100 g 10 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki dębowe mocno opiiekane 50 g Fermentacja cicha 21 dni

Notatki

  • Obie fermentacje w temp. 14-15 C. Fermentacja akurat na tych sucharach w Barley Wine zrobiły robotę. Płatki dębowe macerowane w whisky. Zobaczymy z czasem jak piwo się ułoży.
    8 gru 2016, 19:10

Dyskusja