PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Russian Imperial Stout

Russian Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.9 BLG
12.2% ABV
50.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 45.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.2 kg 24.9% 79 % 22
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5.6% 55 % 985
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.6% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 5.6% 73 % 120
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 3.4% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 3.4% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.3 kg 3.4% 85 % 3
Ziarno Carafa 0.25 kg 2.8% 70 % 664
Suma 8.85 kg

Chmiele

116 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 90 min 10.5 %
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 7.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 100 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie 1 min

Notatki

  • Butelkujemy z użyciem 160 g glukozy i łyżki mocnej gęstwy
    7 paź 2020, 22:19

Dyskusja