PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Russian Imperial Stout

Russian Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.9 BLG
12.2% ABV
50.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 45.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.2 kg 24.9% 79 % 22
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5.6% 55 % 985
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.6% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 5.6% 73 % 120
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 3.4% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 3.4% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.3 kg 3.4% 85 % 3
Ziarno Carafa 0.25 kg 2.8% 70 % 664
Suma 8.85 kg

Chmiele

116 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 90 min 10.5 %
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 7.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 100 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie 1 min

Notatki

  • Butelkujemy z użyciem 160 g glukozy i łyżki mocnej gęstwy
    7 paź 2020, 22:19

Dyskusja