PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Russian Imperial Stout

Russian Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.9 BLG
10.4% ABV
50.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6.7 kg 66% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1 kg 9.9% 81 % 8
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2% 55 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa 2 0.5 kg 4.9% 70 % 1100
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 3% 65.2 % 290
Ziarno Karmelowy - z resztek 0.25 kg 2.5% 76 % 150
Ziarno Caraaroma - z resztek 1 kg 9.9% 78 % 400
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom - z resztek 0.2 kg 2% 79 % 130
Suma 10.15 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 60 g 60 min 14 %
Gotowanie Magnat 15 g 30 min 14 %
Gotowanie Lubelski 30 g 15 min 4.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 23 g fermentis

Notatki

  • Słody palone dodać po pierwszym kroku.
    19 paź 2018, 16:47

Dyskusja