Rum RiS

0

29.6

Gęstość BLG
71

IBU
14.5 %

ABV
59.8

SRM
Zacieranie

Typ
Russian Imperial Stout

Styl
Dawid Kaniecki

Piwowar

Drukuj

Rozmiar warki

12 L

Oczekiwana ilość gotowego piwa
60 min

Czas gotowania
15 %/h

Szybkość odparowywania
17.3 L

Ilość gotowanej brzeczki
10 %

Straty z gotowania
25.5

Gęstość przed gotowaniem BLG
5 %

Straty z fermentacji
10 %

Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

70 %

Wydajność zacierania
2.5 L / kg

Stosunek wody do ziarna
22.4 L

Ilość wody do zacierania
31.3 L

Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp	Czas
65 C	60 min
75 C	10 min

Wersje
Brewlog

Status

Uwarzono
ZAKOŃCZONE

948 dni temu

Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Surowce fermentujące

29.6 BLG

14.5% ABV

59.8 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	castlemalting Pale Ale	3.2 kg 35.8%	80 %	9
Ziarno	Słód Caramunich Typ II Weyermann	0.55 kg 6.1%	73 %	120
Ziarno	Fawcett - Pale Chocolate	0.5 kg 5.6%	71 %	600
Ziarno	Pilzneński Vikingmalt	2.2 kg 24.6%	81 %	4
Ziarno	Carafa III	0.35 kg 3.9%	70 %	1034
Ziarno	Bestmaltz Wiedeński	1.9 kg 21.2%	79 %	9
Ziarno	Jęczmień palony	0.25 kg 2.8%	55 %	985
	Suma	8.95 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	Iunga	80 g	50 min	11 %

Drożdze

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
US-05	Ale	Gęstwa	200 ml	---

Dodatki

Typ	Nazwa	Ilość	Użyto do	Czas
Dodatek smakowy	Płatki Rum	15 g	Fermentacja cicha	10 dni
Dodatek smakowy	Wiśnia z Rumu	2000 g	Fermentacja cicha	5 dni

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.

LI

Ciekawy pomysł z tymi wiśniami : ) To Twoja pierwsza warka wg tego przepisu?

Lipton 948 dni temu

DA

Tak. Bardzo dobrze wychodzą mi stouty z wiśnia i postanowiłem dodać w tym roku również do RiSa. Jestem mega ciekawy wyniku tym bardziej że maceruje je w Rumie od dłuższego czasu

Dawid Kaniecki 948 dni temu