PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ruby

Ruby

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
14.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 84.6% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 10.6% 79 % 12
Ziarno Jęczmień palony 0.08 kg 1.7% 55 % 985
Ziarno Karmelowy 0.15 kg 3.2% 75 % 600
Suma 4.73 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Simcoe 10 g 30 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 2.4 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • woda RO: 30 l (BIAB)
    chlorek wapnia: 2,4 g
    sól epsom: 4,5 g
    sól kuchenna: 3,0 g
    soda oczyszczona: 2,7 g
    kwas mlekowy: 2,4 ml
    24 mar 2023, 19:15

Dyskusja