PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RUAPEHU New Zeland IPA

RUAPEHU New Zeland IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
13.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 2.5 kg 33.3% 83 % 6
Ziarno Crystal Dark 0.5 kg 6.7% 74 % 250
Ziarno Briess - Carabrown Malt 0.5 kg 6.7% 79 % 55
Ziarno Pale Crystal 0.5 kg 6.7% 72.8 % 90
Ziarno Pale Ale Strzegom 3.5 kg 46.7% 79 % 6.5
Suma 7.5 kg

Chmiele

120 IBU

Balans goryczy 2.11 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Jade 75 g 60 min 13 %
Gotowanie Nelson Sauvin 30 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 30 g 15 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) WAI-ITI 75 g 15 min 4.1 %
Na zimno Nelson Sauvin 65 g 14 dni 11 %
Na zimno WAI-ITI 75 g 14 dni 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Trawa cytrynowa 20 g Fermentacja cicha 14 dni
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentacja cicha 2 tygodniowa. Dolny zakres glukozy. Czas dojrzewania- min. 4 miesiące. Wyszło 29 litrów brzeczki przed fermentacją burzliwą i 15,5 BLg początkowe. Aktualizacja- trochę przesadziłem z nachmieleniem. Wszelakie cytrusy zostały przykryte goryczką i nutami chmielowymi. Receptura do skorygowania.
    31 maj 2016, 18:26

Dyskusja