PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RUAPEHU New Zeland IPA

RUAPEHU New Zeland IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
13.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 2.5 kg 33.3% 83 % 6
Ziarno Crystal Dark 0.5 kg 6.7% 74 % 250
Ziarno Briess - Carabrown Malt 0.5 kg 6.7% 79 % 55
Ziarno Pale Crystal 0.5 kg 6.7% 72.8 % 90
Ziarno Pale Ale Strzegom 3.5 kg 46.7% 79 % 6.5
Suma 7.5 kg

Chmiele

120 IBU

Balans goryczy 2.11 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Jade 75 g 60 min 13 %
Gotowanie Nelson Sauvin 30 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 30 g 15 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) WAI-ITI 75 g 15 min 4.1 %
Na zimno Nelson Sauvin 65 g 14 dni 11 %
Na zimno WAI-ITI 75 g 14 dni 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Trawa cytrynowa 20 g Fermentacja cicha 14 dni
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentacja cicha 2 tygodniowa. Dolny zakres glukozy. Czas dojrzewania- min. 4 miesiące. Wyszło 29 litrów brzeczki przed fermentacją burzliwą i 15,5 BLg początkowe. Aktualizacja- trochę przesadziłem z nachmieleniem. Wszelakie cytrusy zostały przykryte goryczką i nutami chmielowymi. Receptura do skorygowania.
    31 maj 2016, 18:26

Dyskusja