PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rosemary Ale

Rosemary Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
0.52 C 10 min
68 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 68.6% 81 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 19.6% 81 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 9.8% 79 % 45
Ziarno Red Ale Viking 0.1 kg 2% 70 % 80
Suma 5.1 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 18 g 60 min 14 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 10 min 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Rozmaryn suszony 10 g Gotowanie 5 min
Zioło Rozmaryn suszony 15 g Fermentacja burzliwa 10 dni

Notatki

  • Druga porcja rozmarynu na Whirlpool na 10min, jednak brewness nie pozwala tego zdefiniować

    Zamysł jest taki, by przypominało trochę krakersy ziołowe.
    10 sty 2025, 11:08

Dyskusja