PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ROGGENBIER - receptura D. Chrapek

ROGGENBIER - receptura D. Chra...

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 7.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Roggenbier
    Styl
  • Chicken
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
7.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 3.5 kg 63.6% 85 % 8
Ziarno Monachijski - Słodownia Optima 1 kg 18.2% 78.9 % 18
Ziarno Pilzneński Jasny - Słodownia Optima 0.75 kg 13.6% 82.6 % 3
Ziarno Caramunich® typ I 0.25 kg 4.5% 73 % 80
Suma 5.5 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Mittelfruh 30 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Hallertauer Mittelfruh 10 g 45 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dyskusja