PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Roggenbier (pieron)

Roggenbier (pieron)

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 15
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 5.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Roggenbier
    Styl
  • zaaf
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
52 C 10 min
62 C 70 min
72 C 30 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 4 kg 41.2% 85 % 8
Ziarno Malteurop MepAle (Pale Ale) 3 kg 30.9% 85 % 5
Ziarno Viking - Monachijski typ I 2 kg 20.6% 79 % 16
Ziarno castle crystal 0.15 kg 1.5% 78 % 20
Ziarno zakwaszający 0.15 kg 1.5% 75 % ---
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.1% 85 % 3
Suma 9.7 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 50 g 50 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Weiss Y1433 Pszeniczne Gęstwa 1000 ml Mauribrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Inne łuska ryżowa 500 g Zacieranie 60 min

Dyskusja