PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. roggenbier

roggenbier

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 15
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 18.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Roggenbier
    Styl
  • fussytm
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
62 C 40 min
64 C 20 min
79 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
18.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 3 kg 56.6% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 18.9% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 18.9% 80 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.1 kg 1.9% 73 % 120
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3.8% 68 % 1200
Suma 5.3 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lomik 30 g 60 min 3.8 %
Aromat (koniec gotowania) Lomik 20 g 10 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Bawarian Wheat Pszeniczne Gęstwa 100 ml ja

Dyskusja