PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS z płatkami bourbon

RIS z płatkami bourbon

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 2.15 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 40 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
51.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.3 kg 40.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 19% 79 % 16
Ziarno Carafa III 0.25 kg 2.4% 70 % 1034
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 1.9% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.76 kg 7.2% 73 % 120
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 3.8% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 3.8% 68 % 400
Ziarno Viking melanoidynowy 0.2 kg 1.9% 75 % 60
Ziarno Biscuit Malt 1.5 kg 14.3% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.8% 85 % 3
Suma 10.51 kg

Chmiele

79 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 35 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Warrior 25 g 45 min 15.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 45 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 50 g 2 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 25 g 2 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 22 g 2 min 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 22 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ziarno kakaowca 50 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy płatki bourbon 50 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja