PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS z płatkami bourbon

RIS z płatkami bourbon

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 2.15 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 40 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
51.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.3 kg 40.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 19% 79 % 16
Ziarno Carafa III 0.25 kg 2.4% 70 % 1034
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 1.9% 78 % 400
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.76 kg 7.2% 73 % 120
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 3.8% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 3.8% 68 % 400
Ziarno Viking melanoidynowy 0.2 kg 1.9% 75 % 60
Ziarno Biscuit Malt 1.5 kg 14.3% 79 % 45
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.8% 85 % 3
Suma 10.51 kg

Chmiele

79 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 35 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Warrior 25 g 45 min 15.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 45 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 50 g 2 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 25 g 2 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 22 g 2 min 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 22 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ziarno kakaowca 50 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy płatki bourbon 50 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja