PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS z Centrum Piwowarstwa (R1)

RIS z Centrum Piwowarstwa (R1)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 100 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27 BLG
12.9% ABV
68.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.8 kg 57.1% 60 % 5
Ziarno Monachijski 0.8 kg 9.5% 70 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.8 kg 9.5% 70 % 49
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.4% 68 % 400
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.4 kg 4.8% 73 % 887
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 2.4% 70 % 1000
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.2 kg 14.3% 90 % 621
Suma 8.4 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bramling 50 g 1 min 6 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 80 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 45 min 15.5 %
Gotowanie Epic UK 25 g 30 min 4.1 %
Gotowanie Epic UK 25 g 15 min 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Oak Chips 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja