PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS z Centrum Piwowarstwa (R1)

RIS z Centrum Piwowarstwa (R1)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 100 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27 BLG
12.9% ABV
68.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.8 kg 57.1% 60 % 5
Ziarno Monachijski 0.8 kg 9.5% 70 % 16
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.8 kg 9.5% 70 % 49
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.4% 68 % 400
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.4 kg 4.8% 73 % 887
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 2.4% 70 % 1000
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.2 kg 14.3% 90 % 621
Suma 8.4 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bramling 50 g 1 min 6 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 80 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 45 min 15.5 %
Gotowanie Epic UK 25 g 30 min 4.1 %
Gotowanie Epic UK 25 g 15 min 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Oak Chips 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja