PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS US-05 11.12.2024r

RIS US-05 11.12.2024r

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
67 C 50 min
73 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
39.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Crisp Pale Ale 2 kg 22.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 22.7% 79 % 22
Ziarno Wiedeński 1.5 kg 17% 79 % 10
Ziarno Viking Wędzony bukiem 1 kg 11.4% 82 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.7% 85 % 4
Ziarno Crystal 400 0.5 kg 5.7% 68 % 400
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 5.7% 75 % 59
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 4.5% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 4.5% 68 % 1200
Suma 8.8 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Premiant 30 g 60 min 8.6 %
Aromat (koniec gotowania) Barbe Rouge 50 g 15 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) Tomyski 50 g 10 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja