PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS - Russian Imperial Stout

RIS - Russian Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
72 C 15 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

28.3 BLG
13.7% ABV
71.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 53.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 10.8% 79 % 22
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5.4% 55 % 985
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 10.8% 73 % 120
Ziarno Strzegom Barwiący 0.3 kg 3.2% 68 % 1300
Cukier Cukier trzcinowy 1 kg 10.8% --- % ---
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 5.4% 68 % 1200
Suma 9.3 kg

Chmiele

117 IBU

Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 80 g 70 min 17 %
Gotowanie Willamette 50 g 30 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Gęstwa 300 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki bukowe macerowane w buronie 50 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja