PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ris podwędzony

Ris podwędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 25.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.7 BLG
13.3% ABV
65.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 8.8% 80 % 3
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1 kg 8.8% 82 % 10
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 1 kg 8.8% 68 % 400
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 26.3% 80 % 5
Ziarno Caraaroma 1 kg 8.8% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa III 1 kg 8.8% 70 % 1024
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 3.4 kg 29.8% 80 % 45
Suma 11.4 kg

Chmiele

104 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 100 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Izabella 100 g 15 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Izabella 100 g 5 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dyskusja