PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ris podwędzony

Ris podwędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 25.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.7 BLG
13.3% ABV
65.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 8.8% 80 % 3
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1 kg 8.8% 82 % 10
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 1 kg 8.8% 68 % 400
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 26.3% 80 % 5
Ziarno Caraaroma 1 kg 8.8% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa III 1 kg 8.8% 70 % 1024
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 3.4 kg 29.8% 80 % 45
Suma 11.4 kg

Chmiele

104 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 100 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Izabella 100 g 15 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Izabella 100 g 5 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dyskusja