PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.2 BLG
11.2% ABV
38.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6.5 kg 70.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 10.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 5.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 400 0.1 kg 1.1% --- % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.2% 55 % 1200
Ziarno Barwiący 0.2 kg 2.2% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 4.3% 68 % 400
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.3 kg 3.3% 79 % 130
Suma 9.2 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum (PL) 25 g 60 min 12 %
Gotowanie Oktawia (PL) 25 g 60 min 9.2 %
Gotowanie Oktawia (PL) 25 g 30 min 9.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 300 ml mały_browar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy szczepki dębowe 20 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy suszona śliwka 20 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Podzielę warkę na 2 fermentory do jednego dodam śliwkę, w drugi dodam szczepki macerowane w winie.
    4 kwi 2020, 23:59

Dyskusja