PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ris_2

Ris_2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 20.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 15 min
76 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.8 BLG
10.9% ABV
58.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 3.5 kg 43.2% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.5 kg 30.9% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.2% 85 % 3
Ziarno carafa special II 0.4 kg 4.9% 55 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Black (Patent) Malt 0.2 kg 2.5% 55 % 1200
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.1% 78 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 6.2% 75 % 150
Suma 8.1 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 65 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 220 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa wanilia 20 g Fermentacja cicha 30 dni
Przyprawa kawa 200 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • 31.12- blg zeszło do 15, dodana kolejna porcja gęstwy us05 (ok. 100ml)
    1.02.12- 11blg
    23.02.19r.- zabutelkowany, zeszło do 7blg, 66g glukozy/11l piwa (2.2vCO2)
    2 sty 2019, 19:46

Dyskusja