PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS #2

RIS #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
53.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 61.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 12.3% 79 % 22
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 9.9% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.58 kg 7.2% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.23 kg 2.8% 70 % 1024
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 3.1% 81 % 53
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.175 kg 2.2% 70 % 128
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.075 kg 0.9% 70 % 837
Suma 8.11 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc-T 1.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody CaCl 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 5 g Zacieranie 60 min

Dyskusja