PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ris

ris

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
68.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.2 kg 11.8% 80 % 40
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 29.4% 80 % 5
Ziarno Słód Wędzony Weyermann 3 kg 29.4% 80 % 5
Ziarno Monachijski Ciemny 19-25 EBC Viking Malt 1.4 kg 13.7% 79 % 22
Ziarno Black Crisp 0.4 kg 3.9% 55 % 1300
Ziarno Pszeniczny Czekoladowy Weyermann 0.4 kg 3.9% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony Weyermann 0.4 kg 3.9% 55 % 1100
Ziarno pszenica prażona Viking Malt 0.4 kg 3.9% 70 % 1000
Cukier cukier 0 kg 100 % 0
Suma 10.2 kg

Chmiele

104 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 100 g 60 min 13 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 30 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki (chipsy) dębowe Whisky 50 g Fermentacja cicha 30 dni
Klarowanie Whirlfloc 6 g Gotowanie 5 min

Dyskusja