PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ris

ris

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
68.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.2 kg 11.8% 80 % 40
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 29.4% 80 % 5
Ziarno Słód Wędzony Weyermann 3 kg 29.4% 80 % 5
Ziarno Monachijski Ciemny 19-25 EBC Viking Malt 1.4 kg 13.7% 79 % 22
Ziarno Black Crisp 0.4 kg 3.9% 55 % 1300
Ziarno Pszeniczny Czekoladowy Weyermann 0.4 kg 3.9% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony Weyermann 0.4 kg 3.9% 55 % 1100
Ziarno pszenica prażona Viking Malt 0.4 kg 3.9% 70 % 1000
Cukier cukier 0 kg 100 % 0
Suma 10.2 kg

Chmiele

104 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 100 g 60 min 13 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 30 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki (chipsy) dębowe Whisky 50 g Fermentacja cicha 30 dni
Klarowanie Whirlfloc 6 g Gotowanie 5 min

Dyskusja