PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
11.7% ABV
48.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 65.9% 80 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 0.8 kg 8.8% 78 % 18
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.8 kg 8.8% 70 % 49
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.2% 68 % 400
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.4 kg 4.4% 60 % 1000
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 2.2% 70 % 1000
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.5 kg 5.5% 72 % 270
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 2.2% 73 % 1001
Suma 9.1 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 90 min 15.8 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 15.8 %
Gotowanie Epic 25 g 30 min 4.1 %
Gotowanie Epic 25 g 15 min 4.1 %
Aromat (koniec gotowania) Bramling 50 g 0 min 7.5 %
Gotowanie Fuggles 15 g 90 min 5.6 %
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas fosforowy 5 g Zacieranie 80 min
Dodatek smakowy płatki dębowe mocno przypalane macerowane w whisky 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Warzenie- 14/07/2018
    14 lip 2018, 08:49

Dyskusja