PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ris 10L pierwsza próba

Ris 10L pierwsza próba

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.5 BLG
12% ABV
57.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 54.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 18.2% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.5% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.15 kg 2.7% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.5% 55 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.6% 70 % 299
Ziarno Żytni 0.25 kg 4.5% 85 % 8
Ziarno Castle Malting - Caffe 0.2 kg 3.6% --- % 230
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.6% 85 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

103 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian wolf (SLO) 50 g 100 min 13.1 %
Gotowanie Styrian Gold (SLO) 15 g 40 min 4 %
Gotowanie Styrian Gold (SLO) 15 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 11 g Danstar

Notatki

  • Słody ciemne wsypać na 10-15min. przed końcem zacierania
    19 paź 2018, 12:32
  • Gotować (odparowywać) do momentu aż cukromierz/refraktometr będzie wskazywał BLG na poziomie około 28 blg
    19 paź 2018, 12:32

Dyskusja