PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 30 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 47.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
11.8% ABV
71.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5.6 kg 53.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 9.5% 85 % 4
Ziarno Płatki żytnie 0.5 kg 4.8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 4.8% 68 % 400
Ziarno Pale Chocolate 560-690 EBC 0.5 kg 4.8% 68 % 620
Ziarno Żytni, czekoladowy 500-800 EBC Weyermann 0.3 kg 2.9% 60 % 650
Ziarno Słód pszeniczny czekoladowy 800-1200 EBC 0.2 kg 1.9% 60 % 1000
Ziarno Carahell Weyermann 0.5 kg 4.8% 77 % 26
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 4.8% 73 % 120
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 4.8% 78 % 400
Ziarno Carafa I Weyermann 0.2 kg 1.9% 70 % 900
Ziarno Carafa II Weyermann 0.2 kg 1.9% 70 % 1150
Suma 10.5 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnum 11 g 90 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 29 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Willamette 50 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 500 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 1200 g Zacieranie 90 min

Notatki

  • woda o profilu lekko alkalicznym
    15 wrz 2017, 09:53

Dyskusja