PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rauchbock

Rauchbock

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 33 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
67 C 10 min
72 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
12.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.9 kg 30.6% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 2.9 kg 30.6% 81 % 4
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 2.24 kg 23.6% 82 % 10
Ziarno Biscuit Malt 0.53 kg 5.6% 79 % 45
Ziarno Melanoiden Malt 0.4 kg 4.2% 80 % 39
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.26 kg 2.7% 76 % 150
Ziarno Caraaroma 0.26 kg 2.7% 78 % 400
Suma 9.49 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 55 g 60 min 4.2 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 60 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Tradition 5 g 15 min 4.2 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 5 g 15 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safale w34/70 Lager Suche 13.2 g safale

Dyskusja