PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. rauchbock (3)

rauchbock (3)

0
  • 16.8
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • ---
    ABV
  • 16.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • kaczorito
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • --- min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • --- L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
67 C 10 min
71 C 35 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
16.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 2.2 kg 28.4% 80 % 16
Ziarno Pilzneński 2.6 kg 33.5% 81 % 4
Ziarno jęczmieny wędzony 1 kg 12.9% --- % 7
Ziarno Słód pszeniczny wędzony dębem "Grodziski" 1 kg 12.9% --- % 5
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 6.5% 79 % 50
Ziarno Caramunich Malt 0.25 kg 3.2% 71.7 % 130
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 2.6% 78 % 400
Suma 7.75 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 60 min 4 %
Gotowanie huell melon 25 g 20 min 6.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %
Gotowanie huell melon 25 g 15 min 6.4 %

Notatki

  • Zacieranie:
    10 minut - 52 stopnie
    podgrzewanie ok 1 stopień na min.
    10 minut - 67 stopni
    50 minut 71 - 72 stopnie

    Gotowanie: 60 minut
    60 minut - 25g 5,2% AK Mittelfruch
    60 minut - 40g 3% AK Lubelski
    5 minut - 10g 4% AK Sazz

    Wybicie:
    25litrów po chmieleniu i wystudzeniu ; 16,5 – 17 BLG.
    11 lis 2015, 21:47

Dyskusja