PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rauch Doppelbock

Rauch Doppelbock

0
  • 19.1
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 8.3 %
    ABV
  • 15.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Doppelbock
    Styl
  • Mr KaT
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
15.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony Cherry Briess 5 kg 51.3% 80.5 % 15
Ziarno Wędzony Brzoza Strzegom 1 kg 10.3% 81 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 15.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 15.4% 79 % 10
Ziarno Melanoidynowy Bestmalz 0.5 kg 5.1% 75 % 70
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 2.6% 68 % 400
Suma 9.75 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 20 g 20 min 11 %
Gotowanie Iunga 10 g 0 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dyskusja