PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rauch Doppelbock

Rauch Doppelbock

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
12.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Munich Malt 3.25 kg 50% 78 % 18
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 2.8 kg 43.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.45 kg 6.9% 75 % 150
Suma 6.5 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 14.4 %
Gotowanie Tradition 30 g 60 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Mittelfruh 10 g 10 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2278 Czech Pils Lager Płynne 200 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Woda kranowa 30.7L -> 3ml kwas mlekowy
    31 paź 2024, 16:39

Dyskusja