PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rakija RIS

Rakija RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
52.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 3 kg 55.6% 80 % 7
Ziarno Monachijski 1 kg 18.5% 80 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.6% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 4.6% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.6% 55 % 985
Ziarno karmelowy 0.2 kg 3.7% --- % ---
Ziarno Żytni 0.25 kg 4.6% 85 % 8
Ziarno Caffe light 0.2 kg 3.7% --- % ---
Suma 5.4 kg

Chmiele

87 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Wolf 50 g 90 min 10 %
Gotowanie Aurora 15 g 30 min 8.5 %
Gotowanie Aurora 15 g 5 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S 05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Płatki dębowe macerowane w rakiji 25 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja