PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rakija RIS

Rakija RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
52.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 3 kg 55.6% 80 % 7
Ziarno Monachijski 1 kg 18.5% 80 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.6% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 4.6% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.6% 55 % 985
Ziarno karmelowy 0.2 kg 3.7% --- % ---
Ziarno Żytni 0.25 kg 4.6% 85 % 8
Ziarno Caffe light 0.2 kg 3.7% --- % ---
Suma 5.4 kg

Chmiele

87 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Wolf 50 g 90 min 10 %
Gotowanie Aurora 15 g 30 min 8.5 %
Gotowanie Aurora 15 g 5 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S 05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Płatki dębowe macerowane w rakiji 25 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja