PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Radschläger - Dusseldorf Altbier

Radschläger - Dusseldorf Altb...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
14.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 2 kg 40% 81 % 8
Ziarno Briess - Munich Malt 20L 2 kg 40% 74 % 39
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 10% 73 % 120
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.5 kg 10% 75 % 65
Suma 5 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 60 g 60 min 5.4 %
Gotowanie Saphir 25 g 10 min 3.8 %
Whirlpool Saphir 75 g 0 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM42 Stare Nadreńskie Ale Płynne 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7-8 dni w 17-18 st. C)
    Cicha (7-8 dni w 17-18 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop cukrowy na refermentacje (110g cukru w 500 ml wody)

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 16-18 st. C.
    8 mar 2017, 00:54

Dyskusja