PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. R#3 (CzteRISdziestolatek)

R#3 (CzteRISdziestolatek)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 25.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
66 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

28.5 BLG
13.8% ABV
57.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale Malt 4.4 kg 47.3% 80 % 6
Ziarno Munich I (Weyermann) 1.7 kg 18.3% 82.23 % 14
Ziarno Viking Chocolate Light Malt 0.4 kg 4.3% 72 % 400
Ziarno Viking Chocolate Dark Malt 0.35 kg 3.8% 71 % 1200
Ziarno BEST Melanoidin (BESTMALZ) 0.3 kg 3.2% 77 % 70
Ziarno Viking Roasted Barley 0.25 kg 2.7% 70 % 1200
Ziarno Viking Caramel 600 0.2 kg 2.2% 68 % 600
Płynny ekstrakt Dark Liquid Extract 1.7 kg 18.3% 78 % 35
Suma 9.3 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 45 g 60 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) First Gold 20 g 30 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
New World Strong Ale Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki dębowe Bourbon 50 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Słód Czekoladowy 1200 i Prażony Jęczmień dodajemy w drugim kroku - 66 stopni, 15 minut.
    Na cichą fermentację dodajemy 50g płatków dębowych Bourbon, wcześniej macerujemy je w Bourbonie.
    Także na cichą wrzucić dwie laski wanilii, wcześniej macerujemy je w Bourbonie.
    29 sie 2018, 21:08

Dyskusja