PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Quadrupel

Quadrupel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.5 %
    Straty z gotowania
  • 19.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2.5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
18.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.9 kg 67.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 17.2% 79 % 22
Ziarno Special B Castle 0.15 kg 2.6% 70 % 350
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 4.3% 80 % 45
Cukier Candi Sugar, Amber 0.5 kg 8.6% 78.3 % 148
Suma 5.8 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 22.5 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Ardennes Ale Gęstwa 250 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Suszone drożdże nieaktywne 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Roztwór cynku 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Odlać część brzeczki i zostawić do zamrożenia dla rozpuszczania cukru. Cukier kandyzowany dodać około 3-4 dnia w formie schłodzonego roztworu do pożądanej objętości i ekstraktu.
    14 gru 2020, 18:16

Dyskusja