PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin Ale

Pumpkin Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
13.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.7 kg 75.1% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Munich Malt I 0.42 kg 8.5% 78 % 18
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.35 kg 7.1% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.28 kg 5.7% 75 % 65
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.18 kg 3.7% 71 % 300
Suma 4.93 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Palisade 17 g 60 min 7.6 %
Gotowanie Palisade 13 g 30 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Pieczona Dynia Hokkaido 1000 g Zacieranie 75 min
Przyprawa Kardamon 2.5 g Zacieranie 75 min
Przyprawa Imbir 2.5 g Zacieranie 75 min
Przyprawa Cynamon 2 g Zacieranie 75 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 2 g Zacieranie 75 min
Przyprawa Cukier Dark Muscovado 50 g Zacieranie 75 min

Notatki

  • Przyprawy i cukier dodane do pieczenia Dyni w 180 C przez 45 minut.
    21 wrz 2016, 15:30

Dyskusja