PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin Ale

Pumpkin Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
15.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 64.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 13% 79 % 10
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 13% 79 % 45
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 6.5% 85 % 4
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.3% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.3% 68 % 1200
Suma 7.7 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 60 g 60 min 5.2 %
Gotowanie Willamette 25 g 10 min 5.2 %
Gotowanie Willamette 15 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M07 British Ale Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pieczona dynia 2 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Irish Moss 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Imbir 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Dynia upieczona dzień wcześniej z cukrem brązowym, zmiksowana i dodana do zacieru.
    24 lut 2017, 20:36

Dyskusja