PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin Ale

Pumpkin Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
15.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 64.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 13% 79 % 10
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 13% 79 % 45
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 6.5% 85 % 4
Ziarno Caraaroma 0.1 kg 1.3% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.3% 68 % 1200
Suma 7.7 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 60 g 60 min 5.2 %
Gotowanie Willamette 25 g 10 min 5.2 %
Gotowanie Willamette 15 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M07 British Ale Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pieczona dynia 2 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Irish Moss 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Cynamon 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Imbir 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Dynia upieczona dzień wcześniej z cukrem brązowym, zmiksowana i dodana do zacieru.
    24 lut 2017, 20:36

Dyskusja