PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PUMPKIN ALE #4

PUMPKIN ALE #4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 65 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
13.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 71.4% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 17.9% 79 % 16
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 8.9% 79 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 1.8% 68 % 1200
Suma 5.6 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Mosaic 40 g 5 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa pumpkin pie spice 20 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy dynia pieczona 2-3kg 2500 g Zacieranie 65 min
Inne łuska ryżowa 200 g Zacieranie 5 min

Dyskusja